关于酒店厨房设备都是比较齐全的，不少人对酒店厨房设备都是不知道的，其实生活中咱们家庭式的厨房设备相对来说都是比较少的，包括日常家电都是厨房设备，厨房设备全都是配套的，烹饪到清洗到排烟等等，那么需要注意些什么方面以及厨房的紫外线杀菌灯怎么日常维护呢？成都酒店厨房设备告诉你。

酒店厨房设备需要关注以下三个方面：

1、选择厨房设备第一个考虑的一定是其性能，而性能一般先从厨房设备的相关参数中可以了解，然后看厨房设备实际运转的表现，就可以很好地判断其是否实用。

2、挑选厨房设备需要关注厨房设备的制造商的专业深度，一般需要考察厨房设备制造商在该类设备研发制造领域的从业经历水平，通过其工程案例、相关品牌官网等可以深入了解。

3、商用厨房设备的真实用户体验评价是很值得参考的，因为这些信息都是实际使用过该品牌设备的人，根据实际体验发表的，客户使用体验和评价反馈形成的口碑，是对该品牌厨房设备各方面表现都是很好的展示。

酒店厨房设备紫外线杀菌灯的作用以及日常维护：

紫外线杀菌灯已成为厨房中必不可少的设备，以保障厨房的卫生，紫外线对生物细胞具有破坏作用，在使用紫外线杀菌灯时要注意不要直射到人体皮肤，更不要直接用眼睛直视灯管，要注意摆放的位置，才能营造最佳的使用环境。

紫外线杀菌灯通常使用在易于细菌滋生的场所，通常使用在潮湿的商用厨房中，也可以用于对环境质量要求较高的空间内，经紫外线消毒，可避免一些病菌经空气传播或经物体表面传播。

紫外线杀菌灯按外形可以分为双端灯、单端灯和自镇流灯三类，按是否含臭氧类划分。在人群密集处和室内尽量不要使用臭氧灯管。在选购紫外线杀菌灯时，要注意紫外线强度和空间大小的关系，通常情况下，每立方米的空间需1.5W的紫外线杀菌灯，用户可根据家中实际情况选择相应功率大小的产品。

配备固定的紫外线杀菌灯要设置专门的控制开关，做到专人专责，明确使用时间，避免出现灼伤事件。

紫外线灯管都有一定寿命，在使用时要注意及时更换灯管，可以每1-2年更换一次，每两周用酒精擦拭灯管外表面，以确保紫外线的辐射强度。

以上内容就是成都酒店厨房设备给大家分享的厨房设备需要注意什么以及厨房紫外灯有什么作用，给大家一个参考，希望能帮助到大家，如果有需要的话就直接联系我司哦。